NhanHangMikiri

Tây Ninh vốn là vùng đất được biết đến với các chùa chiền, đền miếu cùng những phong cảnh hùng vĩ với các món đặc sản độc đáo. Điển hình như muối tôm - loại muối chỉ có thể sản sinh từ vùng biển nhưng lại đến từ vùng đất lộng gió, chói chan ánh nắng.

Bên cạnh các món quen thuộc như bún, phở, hủ tiếu,... thì nui sẽ là thực phẩm giúp đổi vị mà vẫn đảm bảo nạp đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Trên thị trường có nhiều loại nui có chất lượng, trong đó phải kể đến nui khô Mikiri.

Bún là nguyên liệu có nguồn gốc lâu đời, trải qua nhiều thăng trầm của lịch sử, vẫn được lưu truyền qua các thế hệ với sự tinh túy cùng nét mộc mạc vốn có. Từ Bắc vào Nam, hầu như không tỉnh thành nào là không có các món ngon từ bún.

Cốt me Mikiri đã tách hạt tiện dụng. Thay vì tốn thời gian cho me vào nước, bóp me cho tơi ra, ngâm từ 15 - 20 phút cho me nở, rồi chắt lọc. Sẽ nhanh hơn với cốt me đã tách hạt Mikiri, khi bạn chỉ cần mở nắp hũ cốt me để lấy 1 lượng phù và sử dụng ngay lập tức.

Bún xào là món ăn rất phổ biến tại Việt Nam với cách chế biến nhanh gọn lại giàu dinh dưỡng. Nhờ sự kết hợp hài hoà giữa các loại nguyên liệu như rau củ quả mà hương vị của món bún này có phần thanh đạm hơn.

Với nguyên liệu từ tinh bột khoai mì 80%, bột gạo 10%, nước 7%, bột năng 2%, muối 1%, đảm bảo không chứa chất phụ gia, chất tạo màu, hàng the,... Vì vậy, bánh tráng siêu mỏng Mikiri luôn đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe người dùng.

Bánh phồng sẽ có độ giòn, xốp vừa phải mà không quá cứng nên khi ăn sẽ có cảm giác tan ngay trong miệng, rất thích hợp làm món khai vị hay dùng để ăn chơi. Bánh phồng Mikiri có thành phần chính là 10% cua được xay nhuyễn rồi trộn cùng bột, tạo nên những chiếc bánh tròn đẹp mắt.

Vốn có nền văn minh lúa nước lâu đời nên các nguyên liệu của ẩm thực Việt đều làm từ gạo và bột gạo. Điển hình là bún - nguyên liệu gắn liền với giai thoại vua An Dương Vương.

Cốt me Mikiri - Tự tin là gia vị chuẩn vị chua thuần Việt. Từ xưa, ông cha ta đã biết ứng dụng các lợi ích của me để khắc chế các loại bệnh, y như rằng lá me là loại "thảo dược" phổ biến dùng để trị rôm sảy, phát ban,...

Nui Mikiri được làm chủ yếu từ loại bột cao cấp. Từng gói nui chất lượng được làm từ loại bột mì có độ dẻo, thơm đồng thời có hàm lượng protein cao, nên khi luộc nui sẽ càng mềm, dai và hoàn toàn không bị bở, nát khi ăn cùng nước hầm hay chiên và xào,...

Tây Ninh được biết đến như là vùng đất tâm linh với các chùa chiền đền miếu, những phong cảnh hùng vĩ cùng với các món đặc sản nổi danh như bánh canh Trảng Bàng, ốc xu núi Bà hay bánh tráng phơi sương,...

Mì là một trong số những nguyên liệu cổ xưa của nền ẩm thực thế giới, có nguồn gốc từ Trung Quốc theo các con đường giao thương du nhập vào các quốc gia lân cận.

Bánh phồng cua Mikiri - Hấp dẫn từ hương vị. Bánh phồng cua Mikiri có tỷ lệ cua xay nhuyễn chiếm 10% được kết hợp với bột và gia vị, sau quá trình nhào bột và cắt mỏng bằng máy móc sẽ tạo ra những chiếc bánh phồng tròn đẹp mắt.

Hủ tiếu là nguyên liệu có nguồn gốc từ Trung Hoa, cũng được làm từ bột gạo nhưng so với sợi hủ tiếu nguyên bản thì sợi hủ tiếu của người Việt lại có độ dai cùng kích thướng nhỏ hơn nhiều.

Mikiri có 2 loại cốt me gồm: hũ 250g và gói 100g, tùy vào nhu cầu sử dụng mà khách hàng có thể chọn dạng hũ sử dụng lâu dài hoặc dạng gói dùng 1 lần. Cốt me đã tách hạt nên khách hàng sử dụng ngay lập tức mà không cần phải lọc hay ray để lấy cốt như me truyền thống.

Bánh tráng là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt. Từ chiếc bánh tráng gạo mỏng, chỉ cần thêm một ít mè, dừa và đem đi nướng là sẽ có ngay chiếc bánh tráng nướng đầy hấp dẫn.

Dòng nui khô dinh dưỡng của Mikiri là thực phẩm tiện dụng và dễ ăn. Thật vậy, bữa sáng sẽ được giải quyết nhanh chóng với món nui xào hay dùng cùng nước hầm, bạn chỉ mất từ 15 - 20 phút luộc nui và tốn khoảng 20 phút chế biến món ăn với nguyên liệu sẵn có.

Bánh phồng còn là món ăn khai vị trong các bữa tiệc, bởi bánh có tác dụng tránh tình trạng tắc nghẽn, đồng thời hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hoá. Loại bánh phồng cua đậm vị của Mikiri có thành phần dinh dưỡng giàu protein, các vitamin đa dạng và khoáng chất,...

Theo nhiều tài liệu nghiên cứu, mì vốn có nguồn gốc từ Trung Quốc 4000 năm TCN, du nhập vào các quốc gia khác qua "con đường tơ lụa". Có lẽ vì thế, các món mì ở các quốc gia Á Đông có vị trí khá đặc biệt.

Nam Bộ vốn là nơi sinh sống của nhiều dân tộc nên ẩm thực nơi đây chính là sự hòa quyện và giao thoa của nhiều nền văn hóa ẩm thực. Được thể hiện rõ qua hủ tiếu - nguyên liệu của người Hoa nhưng được người Việt biến tấu lại.